Grillpremiär med kyckling
22.3.2025
Då var det äntligen dags att starta grillen. Det blev gummans favorit, kycklingbröst med klubba och skinn.
En av de bästa kycklingsbitarna
är den som har klubban kvar,
klubban ger så mycket god smak.
Snabbmarinerade köttet (2 timmar)
i soja, chimichurri sås, curry,
salt och peppar.
Gräddfil/Crème fraiche
(lika mycket av båda),
vitlök, salt, peppar, curry
och lite olivolja.
Gumman fixade sallad och
klyftpotatis medan jag gick
ut till grillen.
Oj så härliga dofter.
Det tar sig.
Det passade bra med min egna
tomat chutneyn från förra
hösten, se receptet.