Pinsa med chark och räkor
17.1.2025
I kväll skulle det bli pinsa igen så passade på att testa skinka med tigerräkor. Blev riktigt gott.
Pinsa bröd från det lokala bageriet
men de finns också på lokala K-Market.
Gjorde en egen variant av tomatsås
med lite djävulssylt, tomatpuré, ketchup,
olja och svartpeppar.
Mera olja med vitlök och pesto.
Några klickar pesto ger mer smak.
Rev över en bit ost
som låg i kylskåpet.
Några sparrisar
och oxskinka.
Efter 7 minuter i ugnen på 250 grader
var pinsan klar.
Nu toppade jag den med
luft torkad skinka, ruccola
och några stekta tigerräkor.
Till detta hade vi också
lite sallad i egen skål.
Receptet på min förra pinsa ser du här.