Övermark och Grekland på en dag

Var in till Vasa för att köpa sommarblommor till terrassen.
Blev inte så förtjust i kvalitén som erbjöds. Ett samtal och vips
var vi på väg ner till Söderlunds Trädgård i Övermark.

Vilket hav av blommor!


Tur att jag tömt bilen innan vi for, den blev full med blommor.
Till och med en stor pelargonia ampel hängde från bakbänkens takhandtag.
I morgon blir det planterings dag.

Men nu började magen kurra och gumman hade beställt min egna Grekiska burgare.
En testburgare jag gjorde i samband med ett kommersiellt samarbete
med Oravais Rökeri för en tid sedan. Den burgaren gick hem!

300 gram fint malet kött blev två rejäla biffar, en med feta ost i smeten och en utan.
I skålen finns en blandning av 1 msk soya, 1 msk tomatpuré,
2 msk hackade kalamata oliver och 2 msk hackad mynta.
Salta och peppra.
Annat i burgaren på surdegsbröd är skivad tomat, saltgurka,
picklad rödlök, Oravais Rökeri Burgerbacon och
en vitlökstark tzatsiki.

Oj, vad god den var.
HÄR kan du se inlägget med mina testburgare.