Ulf Lassander
Välkommen till nya Uffes Kitchen som 14 februari 2024 firade 10 års jubileum.
Jag är en matglad amatör som bor i Malax och gärna tar inspiration
från köken runt Medelhavet och försöker anpassa rätterna
till utbudet i Österbotten.
Ni som följt mig under åren hittar de populäraste inläggen i mitt arkiv nertill.
Trevlig läsning och hoppas jag kan inspirera dig i din egna matlagning.
Jag är en matglad amatör som bor i Malax och gärna tar inspiration
från köken runt Medelhavet och försöker anpassa rätterna
till utbudet i Österbotten.
Ni som följt mig under åren hittar de populäraste inläggen i mitt arkiv nertill.
Trevlig läsning och hoppas jag kan inspirera dig i din egna matlagning.
- 1-maj
- abborre
- adratiskahavet
- advent
- after work
- afterwork
- aioli
- allahjärtansdag
- alsace
- amaliaslimonadfabrik
- andfågel
- antioxidanter
- antipasti
- apelsinsås
- aquavit
- arkiliving
- aroma
- aronia
- atlanten
- bacon
- balsamico
- basilika
- bbq
- beach
- beskärning
- biff
- billigmat
- bloggar
- bloggmaskin
- bloggnyhet
- blomkål
- blomlåda
- blommor
- bläckfisk
- blåmusslor
- bondomelett
- broccoli
- broiler
- bubbel
- bubbelpool
- budgetmodell
- bulgur
- bulgursallad
- bygga
- byvasco
- bär
- böckling
- bönor
- caesarsallad
- cajun
- cajunfood
- cajunmat
- carpaccio
- casino
- cava
- champagne
- champinjoner
- chateauneufdupape
- cheddar
- chilisås
- chorizo
- citronsås
- cognac
- corona
- couscous
- curry
- cypern
- delikatess
- delikatesser
- dietmat
- dijon
- dijonsenap
- dill
- diving
- djupfryst
- djur
- donation
- douro
- dourodalen
- dourofloden
- dragsvik
- dricka
- dryck
- dyk
- dyrt
- efterrätt
- egypten
- ekenäs
- enris
- entrecote
- ernst
- europeiskmarknad
- fest
- festival
- fetaost
- fettuccine
- filé
- fingermat
- finland
- finnishsuperberries
- fischandchips
- fishandchips
- fishandships
- fisk
- fiskdisken
- fiskifolie
- fiskiugn
- fiskiugnen
- fiskrätt
- fiskspett
- flankstek
- flyktingar
- foliepaket
- folkfest
- foodly
- forsknäckarna
- forsränning
- francoli
- frankrike
- fredag
- fredagslunch
- fredagsmys
- frestelse
- fritera
- frittata
- frittera
- frukter
- fuengirola
- fylld kyckling
- fylldfilé
- färs
- färskpasta
- fågelholk
- fågelholkar
- fåglar
- får
- fårkött
- födelsedagsfest
- förrätt
- försommar
- gardasjön
- gastronomi
- gelé
- gill
- godis
- grappa
- grekiskmat
- grekisksallad
- grekland
- grenoble
- grill
- grilladfisk
- grilladkyckling
- grilladmajs
- grillat
- grillatkött
- grillfilé
- grillning
- grillpremiär
- grillspett
- griskött
- gryta
- gräddfilsås
- gräddsås
- gräsmatta
- grönatomater
- grönmusslor
- grönsaker
- guld
- guldmedalj
- gurka
- GW
- gädda
- gäster
- gårhällan
- gåshällan
- hamburgare
- handgjort
- hangö
- hantverk
- hav
- havet
- havsabborre
- havsbraxen
- havskräfta
- havskräftor
- havsöring
- helgon
- hemgjort
- hemkok
- hemlagat
- historia
- hjälpinsats
- hjärtmussla
- hjärtmusslor
- hobby
- hobbyodling
- hobbyväxthus
- hummer
- husdjur
- husmans
- husmanskost
- hälleflundra
- hälsomat
- hästkött
- hållbartfiske
- höst
- höstmat
- indiskmat
- ingsva
- inhemskt
- inläggning
- innerfilé
- inredning
- insekthotell
- irakiskmat
- itaien
- italien
- italiensk mat
- italienskmat
- italiensktvin
- italienvin
- jordgubbar
- jordärtskocka
- juice
- jul
- julgran
- juliana
- julmat
- julstämning
- jätteräkor
- kajak
- kalkon
- kalkonfilé
- kallröktlax
- kallsallad
- kalops
- kantarell
- kantareller
- kantarellsmörgås
- kapris
- karibien.resor
- karljohan
- kassler
- kattfisk
- kaviar
- keto
- kivikangas
- klass
- knackkorv
- knivmussla
- kolgrill
- kolja
- konserv
- korv
- korvsoppa
- korvspett
- kotletter
- kreta
- kricka
- kroatien
- kronärtspuré
- kryddor
- kryp
- kräftor
- kräftskiva
- kungsräkor
- kvalitet
- kvarken
- kvarkenbrewery
- kvarkenfisk
- kyckling
- kyckling
- kycklingiugn
- kycklingsgryta
- kycklingspett
- kycklingsrullader
- kycklingvingar
- kykling
- kål
- kök
- kött
- köttdisken
- köttfärs
- köttfärslimpa
- köttgryta
- köttspett
- lallegård
- lamb
- lamm
- lammkotlett
- lammkött
- lammlägg
- lammracks
- lammribbs
- lammribs
- lantbröd
- lavendel
- lax
- lax.sallad
- laxiugn
- laxrygg
- laxröra
- laxsoppa
- laxspett
- lemland
- lemland.herrön
- lemonad
- lillajul
- limousinebiff
- livskvalitet
- lobelia
- lokalaprodukter
- lokalproducerat
- lokalt
- losboliches
- lunch
- lunchpasta
- lyon
- lyx
- lök
- lördagsmys
- lövbiff
- madonna
- majs
- makeover
- malax
- malax.österbotten
- maletkött
- mandelmussla
- marknad
- marknadsföring
- marocco
- marocko
- marulk
- masoroveri
- massimoamarone
- mat
- matiugn
- matresa
- medelhavet
- medelhavsmat
- mercadodegaleria
- mexicanskmat
- mexico
- mickaelbjörklund
- mickebjörklund
- microbryggeri
- middag
- milano
- mingelmat
- minimani
- minisemester
- monaco
- morberg
- morgonbestyr
- morsdag
- morötter
- mosse
- mozzarella
- musslor
- musslor i vin
- musslor.spanien
- must
- musteri
- mys
- mysmat
- möbler
- natur
- navarra
- nice
- niska
- njurvinda
- nordafrika
- norden
- norrbro
- norsklax
- norsktorsk
- november
- nyheter
- nypotatis
- nyår
- nyårsmat
- närfiskat
- närodlat
- närproducerat
- nötkött
- oas
- odla
- odling
- oliver
- omelett
- oravais
- oravaisrökeri
- ost
- ostron
- ouzo
- oxgryta
- oxrullad
- paneradfisk
- panko
- pankopaneradkyckling
- pannacotta
- parma
- parmesanost
- party
- pasta
- pastasallad
- pastavongole
- patanegra
- pelargon
- peppar
- pepparbiff
- persilja
- pesto
- pilgrimsmussla
- pinsa
- pirkka
- pirog
- pizza
- plantering
- plattfisk
- polem
- pool
- porchetta
- porta
- porto
- portugal
- portvin
- portvin.dourodalen
- potatisklyftor
- potatisknyten
- potatisrätt
- potatissallad
- pressadpotatis
- prins
- projekt
- prosciutto
- prosecco
- provolo
- provsmakning
- punainenristi
- pyttipanna
- påsk
- påskmat
- quesadillas
- quevedo
- rabarber
- rabarberdricka
- ramslök
- raumo
- ravioli
- recept
- redwine
- renkött
- reseminnen
- resor
- rethymnon
- revbensspjäll
- revy
- ribbs
- ribs
- riesling
- rivieran
- rollsroyce
- rosevin
- rosmarin
- rostadlax
- rostbiff
- rosé
- rotfrukt
- rotfrukter
- rotsaker
- ruccola
- rullader
- räkor
- räksmörgås
- råsaft
- råstektpotatis
- rödakorset
- rödbeta
- röding
- rödtunga
- rödvin
- rökeri
- rökt
- röktaräkor
- röktbacon
- röktfilé
- röktfisk
- röktsik
- röktskinka
- saft
- saintclairfamilyestate
- sallad
- salsaverde
- salt
- saltkött
- saluhall
- saluhallen
- sand
- sanfeletto
- sangria
- sardiner
- scampi
- schnitzel
- seabream
- seafood
- sej
- semester
- senap
- seranoskinka
- sik
- sill
- sillbord
- silltallrik
- simpukoita
- sjöfågel
- sjömansbiff
- sjötunga
- skaldjur
- skaldjurspasta
- skampi
- skidväder
- skrei
- skreitorsk
- skrejtorsk
- skymning
- skörd
- skörda
- skördetid
- slott
- smoothie
- smoothies
- smörgås
- smörgåsar
- smörsky
- snabbmat
- snacks
- snaps
- snäckor
- snögrill
- sol
- solensmat
- solkusten
- solrutten
- solsken
- sommar
- sommar.spanien
- sommar2012
- sommarblommor
- sommardryck
- sommargurka
- sommarlunch
- sommarmat
- sommarprojekt
- sommarsallad
- sommarsås
- sommarvin
- spa
- spaghetti
- spanien
- sparris
- sprit
- stektströmming
- stifado
- sting
- strand
- strömming
- stuvning
- surkål
- svamp
- svamp
- svamprunda
- svampsås
- svart kaviar
- svartpasta
- svartvinbär
- svenskarödakorsetsungdomsförbund
- systembolaget
- söndag
- söndagsmat
- söndagsmiddag
- sött
- tagliatelle
- tallrik
- tapas
- teater
- terrass
- terrasshäng
- terrassmat
- texmex
- thai
- thailand
- tigerräka
- tigerräkor
- tilltugg
- tjaerdalen
- tomat
- tomater
- tonfisk
- torsk
- torskrygg
- tortillas
- tradition
- tranbär
- trattkantarell
- trattkantareller
- trattkantarellsoppa
- tratuffo
- tryffel
- tryffelpasta
- trädgår
- trädgård
- tunisien
- ugnsfisk
- ugnsform.sejiugn
- ugnskorv
- ugnskyckling
- ugnslagat
- ugnsmat
- ukrainakrisen
- umeå
- ungdom
- ungdomsläger
- ungskyckling
- utegrill
- utespa
- valborg
- valpolicella
- vandring
- varmasmörgåsar
- varmrätt
- varmsmörgås
- vasa
- verona
- vildlax
- vildmarksläger
- vildsvin
- villatallbo
- vilt
- vin
- vinbär
- vindelälven
- vindruvor
- vingård
- vinhylla
- viniumeå
- vinkoktamusslor
- vinkällare
- vinlager
- vinmässa
- vinodlig
- vinprovning
- vinranka
- vinresa
- vinresa.mickebjörklund
- vinskörd
- vinstockar
- vintergrill
- vintergrillning
- vintips
- vinvandring
- visitåland
- vitlök
- vittvin
- vongole
- världsarv
- värme
- växthus
- vår
- vårrengöring
- vårsol
- vårsådd
- vårtecken
- warzawa
- weber
- weekend
- whisky
- wienerschnitzel
- wok
- zonin
- ägg
- älg
- älgkött
- äppel
- äppelmust
- äppelträd
- äpplen
- åland
- ålsnd.rökrti
- återvinning
- öl
- öring
- örter
- örtsås
- österbotten