Skaldjurspasta i all hast
27.11.2024
Tänk till på morgonen så har du en smaklig skaldjurspasta på några minuter till lunch.
Kände på mig i morse att dagen
kulle bara flyga iväg.
Så blev det också, så lunchen
blev klockan 15.
Men hade förberett och tagit upp
en handfull jätte räkor
och hjärtmusslor som fick sakta
tina upp i kylskåpet.
Då det väl var dags för mat
så behövde pastan ca 11 minuter
i saltat vatten.
Under tiden fräste jag skaldjuren
i olivolja med en ny testburk från Äyriäistukku.
Dagens burk var för bläckfisk och skaldjur.
Smaskens!
Hade ingen persilja, så det
fick bli lite babyspenat som
råkade finnas i kylrummet
sedan veckoslutet.
Det blev så gott igen.
Men hungern är den bästa kryddan.