Sjömansbiff är husmanskost

Köpte en rejäl bit av Atrias
garantimörade innerstek
av nöt.

Den skars upp i tunna skivor
och stektes med kryddpeppar,
timjan och rikligt med smör.

Skivad 5 stora gula lökar
som också stektes i smör.
10 skalade potatisar
som skars upp i skivor.
En bit purjo, för att slippa
ha den liggande i kylskåpet.

Två smörade formar varvades
med lök, kött och potatis.
Några lagerblad och
persilja. Köttbuljong och
en burk öl.

Formarna fick stå i ugnen i 1,5 timmar,
inte på max effekt.
Testade köttet nu som då
och lät det vara i ugnen
tills det blev mört.

Härliga dofter.
Lämnade bort saltningen så
man själv får salta efter behag.

Rödbeta och saltgurka
hör till.
Rejäl god mat!