Rabarberdricka
5.6.2024
Så var det igen dags för årets första sats av rabarberdricka. Börjar bli tradition att koka det här.
Detta behövs:
10 stycken rabarberstjälkar.
Skär bort bladen och den sista rotdelen.
Hacka eller skär rabarberna i mindre bitar.
Ta en kastrull, min var 4,5 liter.
Fyll på med 3 liter vatten, rabarberbitarna,
en hel skivad citron, en rejäl bit skuren ingefära,
1-2 tsk krossad kardemumma.
Max 2 dl socker, men går att sätta mera.
Låt det hela koka i 10 minuter.
Låt det svalna, sila av och häll det på flaskor.
Serveras kallt.
