Piri piri räkor med laxspett
31.7.2024
Båda ville ha fisk, jag skaldjur. Det blev en combo med laxspett och piri piri räkor.
Inte ovan med att jag vill ha någonting
och gumman någonting annat.
Så ikväll gjorde jag ett laxspett med
peppar, salt, vitlök, citron och sojasås.
Jag ville ha lite skaldjur, då fick det bli
lite piri piri räkor som förrätt.
Räkorna fixade jag inne i köket
och höll dem kokande vid grillen.
Doftade så underbart gott med
skivad vitlök, persilja, tomatpure i olja.
Räkorna i egen burk.
Gårdagens kalla nypotatisar med
en gräddfilssås med gräslök, rädisor,
kapris, dijonsenap (med frön), salt,
peppar och olja.
Så gott!