Pasta Vongole som lunch

Var in till Vasa efter sju säckar jord och samtidigt tittade in i
CM Stenhagas frysdisk.
Här fanns förkokta och djupfrysta Venusmusslor eller Vongole.
De kom med mig hem.
Jag vet att det blir lite mycket pasta och Italien just nu,
det beror på att maten är lättlagad och god. Dessutom
är oktobers resa till Toskana bokad.

Men nu till maten!

Venusmusslorna (Vongele) kommer via Äyriäistukku i Helsingfors och är färdiga att användas. Ett paket är ca 500 gr.

Lite olivolja i botten som värms upp. Några skivade vitlöksklyftor,
lite chili, persilja och några tomater. I med musslorna
som får puttra i ca 5 minuter.

Under tiden har pastan fått koka i ca 12 minuter.
Jag lät den koka med lite grönsaksbuljong.
Pastan är en äkta italiens pasta från Köttdisken.
Finns kanske också på andra ställen. men jag köper den där.

Då pastan nästan kokat färdigt öser du över den till musslorna.
Efter ett par minuter är det bara att servera.

Gott blev det!