Påsk kyckling på grillen
Har blivit tradition att bjuda på grillad kyckling till påsk. Så även denna påsk trots ett lite kyligt väder.
Redan vid förberedelserna blev jag på gott humör då jag fick en lite oväntad påskhälsning
skriven på kycklingpaketet.
Det är de små överraskningarna som gör dagen.
Tack för det Köttdisken.
Fyra filér i en lätt marinad av citron, peppar, pressad vitlök, citronzest,
soya, olivolja och några droppar sötsur sås.
Medan jag grillar ute, fixar gumman klyftpotatis med potatis- och örtkrydda,
en sallad med dressing gjord på Dijonsenap med senapskornen kvar,
olivolja och några msk vinäger.
Crème fraiche såsen gjorde jag i morse.
En burk crème fraiche, 2 msk majonäs,
citron, salt, peppar och några rivna vitlöksklyftor.
Den såsen passar till nästan allt.
Mätta och nöjda åkte gästerna hem.
Ingenting lämnade, det är ett bra betyg.