Mustig lövbiffsgryta

I dag använde jag nig
av Snellmans lövbiff,
blev t.o.m två paket.

Skär upp lövbiffen i strimlor.
Stek köttet i smör tills det
börjar få färg. Tillsätt lite
paprikapulver och 1/2 strimlad paprika.
Rör ner en burk krossade tomater
och 2 msk tomatpuré.
Låt putra en stund.
Blanda ner 3 dl vatten och lår
det små koka i 1,5 timmar under lock.


Under tiden hann jag ett var till
skogen efter en kopp trattkantareller.
De stektes med charlottenlök,
smör och peppar.
Skulle bli ett tilltugg.

Även idag skulle det bli potatisstomp
med morot.

 Efter en 1,5 timmar är det
dags att tillsätta i stekpannan
3 msk oxfond
2 msk soja
1 dl grädde
2 burkar creme fraiche
några rejäla drag med pepparkvarnen.
Låt allt sjuda en stund
och smaka av med salt.
Klipp slutligen över persilja och servera.

Så gott och räcker
väl till matlåda åt gumman
till i morgon.
Jag kör kanske med en pasta till grytan.