Laxspett
14.4.2024
Fisk behöver inte vara dyrt, det beror på mängden du köper. En laxmedaljong räcker bra för två personer.
En halv laxmedaljong på grillspett är helt tillräckligt för en person.
Pressa över vitlök, citron, peppra, salta, en skvätt sojasås och lite sesamfrön.
Några minuter på grillen så är de klara,
går också bra att steka.
Efter grillningen strödde jag på lite svart lavasalt på fisken.
En sås av hälften majones och hälften creme fraiche (dill).
Lite citron och peppar.
Testade också några färdiga Rösties,
en mindre variant av rösti. De gick bra att steka och blev goda.
Snabblagar är toppen i dessa dagar då trädgården börjar ta allt mer tid.