Lammracks till påsk
15.4.2025
Kunde inte hålla mig fram till påsk. I dag då temperaturen var över +20 så lockade lammet och grillen allt för mycket.
Lammracks från Köttdisken men de är
lokalproducerade vid Norrbro gård
i Övermark. Köpte dem vid
Köttdisken i Malax, finns också
vid Fiskdisken i Vasa.
Biten var så pass stor så
jag äter fyra i dag och
tre i morgon (finns en bit till för påsken).
Soja, vitlök, salt, peppar
och rosmarin är allt som behövs.
Lite ruccola på botten
och en köpt svampsallad.
Cevré ost och allt är färdigt
för en mat i solen till lunch.
Vinet är Italienskt.
Tur att det snart är påsk!