Korv stroganoff
Klockan är före 12.00 och dagens middag är klar. Korv stroganoff med vanlig knackkorv och en del rest korvar ur frysen som Salsiccia och Chorizo.
För ovanlighetens skull
hade jag ett recept som jag
ganska snabbt svävade ut ifrån.
Då huvudet säger annat än
vad som står på pappret,
då följer man huvudet.
Receptet
600 gr korv (blev rejält mera)
2 hackade gula lökar
2 msk smör till stekning
0,5 dl tomatpuré
2 msk ketchup
(lite chiliflakes som jag satte till)
1 tsk dijonsenap
3 dl grädde
salt och svartpeppar
(jag satte också till en hackad saltgurka
och en riven morot).
Skär upp korven och stek den
tillsammans med löken och moroten.
Tillsätt tomatpuré, chili,
ketchup och senap.
Späd på med grädden och låt det sjuda
i minst 5 minuter.
Salta, peppra och tillsätt saltgurka
och hackad persilja.
Så god redan nu
Bättre blir den då den fått
dra sig till ikväll.
Det blir kokt potatis ikväll men går
bra med både ris och pasta.
Nu då?
Solen skiner och det blev dags
för ett +37 gradigt bad
och en kall öl.
Sånt e livet!
Varje gång jag glider ner i SPA:t
tänker jag på hur bra hela terrassen
blev då TR-Byggtjänst började se
mina ritningar och började snickra
i oktober 2021.
Se det projektet här.