Italien i kastrullen och på trappan

Det finns dagar då man står i köket och kokar äkta italiensk pasta, solen tittar in och
det knackar på dörren...där ligger en låda med italienskt vin.
I dag var det en sån dag.
Lite norr om staden Verona bland vinkullarna hittar man gården Azienda Agricola San Cassiano.

Vilken utsikt och vilka vinfält!
Bara att kliva ner i källaren och plocka in.

Pastan kommer från Masciarelli. Fabriken ligger nästan mitt i Italien i höjd med Rom.
I dagens pasta finns musslor, persilja , kapris och toppad med parmesanost.