Ingrosso pasta med musslor

For och kollade vad lokala
K-Market i Övermalax hade
och fann det som saknades hemma
- musslorna.
De var frysta men förkokta
a la Pirkka så inget problem med dem.
Allt det övriga fanns hemma.
till och med citronpastan från Italien.
Den finns i Vasa hos Fiskdisken och
I Malax vid Köttdisken.

De övriga ingredienserna är:

Vitlök, smör, citron och persilja.
SMÖR var det som Benjamin öste
på med hela tiden. Så gjorde också jag.

Pastan kokas som vanligt.
Eftersom det är en äkta pasta så
tar det lite längre än de där
3 minuters surrogaten...
räkna med minst 10 minuter.

Under tiden så steks
vitlök och citronzest i olja
och smör en stund.
Pressa i även cironsaften.

Ös över lite pasta vatten
och låt det koka i hop.
Kanske en bit smör till.
Plocka ner de musslor som
du tagit fram och tinat upp,
(upptiningen går snabbt).

Då pastan nästan är klar
öser du ner den med musslorna.
Rör om lite, på med persilja
och en till klick smör.

Det börjar bli klart!

HÄR några andra snabba pastarätter.