Havskräftor som allhelgona godis
2.11.2024
Ett fat med havskräftor är aldrig fel. Nu satsade vi på allhelgona och så gott det doftar i köket.
Råkade få tag i ett ämbar förkokta havskräftor.
Det följde med mig hem.
I kväll gratinerade jag dem i ugnen med
smör, persilja, vitlök
och riven parmesan ost.
De godaste jag ätit var i Split i Kroatien.
Men hemgjorda är också bra.
Efter några minuter i ugnen
tillsammans med vitlöksbröd
så är de klara att servera.
Liten grönsallad till occh
ett gott riesling vin till
så är kvällen räddad.