Grisfilégryta med champinjoner

Dagens grund utgörs av
Snellmans Snabba filéstrimlor
av lantgris,
Halva paketet av Oravais Rökeris
bacon från igår.
Som soja valde jag en
koreanska BBQ variant
som ger en extra smak till grytan.

Min lunch idag blev med Barillas Risoni
men till morgondagens middag är
det nog kokt potatis som gäller.

Övriga ingredienser:

500 gran strimlor av lantgris
(jag använde två paket).
En rejäl klick smör.
Salt och peppar.
1 stor gul lök.
2 småa vitlökar eller några klyftor.
Ett halvt paket rökt bacon.
250 gr (en ask) champinjoner.
2 msk tomatpuré.
1 hönsbuljongtärning.
3 dl grädde.
2 msk koreansk soja (eller vanlig).
2 dl mjölk.
2 tsk dijonsenap.
2 msk maizena.

Stek köttet och baconet i lite smör
salta och peppra och lägg åt sidan.

Hacka löken och rengör svampen.
Brynt dem med smör i en stor gryta.

Tillsätt tomatpurén och
låten den brynas lätt.
Smula ner buljongen och rör ner
grädde, mjölk, senap och soja.
Låt det koka upp.
Smaka av och krydda upp med soja,
salt och peppar.
Häll i majzenan.
Vänd ner kökket och
låt den bli varm.
Jag strimlade också ner lite
röd paprika.

Servera med ris, potatis eller pasta.

Snabbt gjort och gott.