Grillad vildlax
28.6.2025
Nu annonserar fiskbutikerna om vildlax. Klart man handlar och tänder grillen.
En rejäl skiva lax på spett.
Nypotatis och gräddfilssås med
lök, dill, pepparrot och citron.
Några åländska sparris och en vårlök.
Hyvlad sommargurka hör till.
Råkade ha algsalt hemma så
det fick bli kryddningen på laxen
samt ett skvätt Sriracha sås.
De sista minuterna på grillen
fick bli ”rökbastu” med spån
för att ge laxen lite röksmak.
Så gott och det passade
bra med ett kallt rosé vin.
Mums!