Goda sallader till grillad kyckling
14.7.2024
Kalla nypotatis, jordgubbar, persikor, lite örter, lök och annat gott. Det kan inte bli annat än gott!
Efter ett flera timmars gräsklippar race, blev det äntligen dags för middag.
Kycklingen hade fått en marinad av vitlök, soja, salt, peppar,
citron och lite het chilisås.
Den var färdig för grillen.
Gårdagens kokta kalla nypotatisar skars upp till en kall sallad med rödlök,
kapris, kronärtskockor, några chilifrukter, persilja och basilika.
Dressing blev en vinägrett på dijonsenap, olja och vinäger.
En enkel tomatsallad med tomater, rödlök, nyplockade jordgubbar,
en persika, salt och peppar.
En liten gräddfilssås med Thaisås, salt och peppar.
Så gott det blev.