Födelsedagsmiddag med hummer
I dag måndag 15.9 är det dags att ta emot en ny årsring. Jag fyller 66 år. Det firade jag redan i går med en hel del godsaker.
Redan på morgonen tog jag
en snabb promenad i närområdet.
det resulterade i lite färska trattkantareller
och lingon (för dekoration).
Det övriga som behövdes till
svampsoppa fanns hemma.
Det skulle bli förrätten.
Några knapert stekta skivor bacon
och några droppar egen gjord
pesto olja.
Så gott!
De övriga runt bordet fick var sin
räck smörgås med handpillade räkor.
Jag slog kniven i korset
på en hummer.
Kryddsmör, parmesan
och dags för ugnen.
En god Prosecco från vingården Luigi Rossi
satte kronan på rätten.
Säger bara...MUMS!
Till efterrätt gjorde gumman en
smulpaj med äpplen och havregryn
som dränktes i vaniljsås.
Men den hann vi inte ta bild på :)